A vendégek csalogatása végett a szakácsok különféle trükköket alkalmaznak az étlapokon látható látványos fogások elkészítéséhez, illetve azok tálalásához. Ez megmagyarázza, hogy miért van az, hogy az étlapokon látható finom falatok néha teljesen eltérnek attól, amit a pincér végül elénk rak az asztalra. De mivel magyarázható az, hogy egyes vendége…