Krumpli mindig van otthon: 7 vacsora, ha nem tudod, mit főzz

Van olyan este, amikor hosszú volt a munkanap. Alig maradt erő. A tűzhely mellett állni egy órát — szóba sem jöhet.

Kinyitod a konyhaszekrényt…

És ott lapul a krumpli. Rögtön nyugodtabb leszel, mert a hétköznapi krumpliból tucatnyi laktató vacsora készíthető. A többségük nagyon egyszerűen elkészíthető.

Ma 7 krumplis ételt mutatok, amelyek kisegítenek, amikor nem tudod, mit főzz.

Néha a legegyszerűbb változat a legfinomabb.

A krumplit meghámozom és vékony szeletekre vágom.

Növényi olajat hevítek a serpenyőben.

Beleteszem a krumplit és közepes lángon 10–12 percig sütöm.

Fontos, hogy ne kevergesd túl gyakran — így alakul ki a ropogós kéreg.

Pár perccel a készre sütés előtt hozzáadom:

— só

— fekete bors

— apróra vágott hagyma

— egy kevés fokhagyma

Megszórhatod zöldfűszerrel.

Egyszerű vacsora kerekedik belőle, amit szinte mindenki szeret.

Ez az egyik legotthonosabb vacsora.

A krumplit karikákra vágom.

A formába rétegezve teszem:

krumpli → egy kevés só → egy kevés tejföl.

Megismétlem 2–3 rétegben.

A tetejét bőven megszórom reszelt sajttal.

180 fokon kb. 35–40 percig sütöm.

A krumpli belül puha lesz, a tetején pedig étvágygerjesztő kéreggel.

Nagyon gyors vacsoraváltozat.

Először a kockára vágott krumplit pirítom 10 percig.

Hozzáadom a hagymát.

Amikor a krumpli már majdnem kész, kis mélyedéseket csinálok benne.

Beleütök 2–3 tojást.

Lefedem, és még 3–4 percig sütöm.

A fehérje megszilárdul, a sárgája lágy marad.

Laktató és nagyon finom.

Amikor valami laktatóbbra vágysz.

A serpenyőben először ezeket pirítom meg:

— szalonna

vagy

— kolbász

2–3 percig.

Majd hozzáadom a felvágott krumplit.

Kb. 15 percig sütöm.

A végén hozzáadom:

— egy kevés fokhagyma

— bors

— zöldfűszer

Olyan illat terjeng a konyhában, hogy mindenki azonnal az asztalhoz gyűlik.

Ha van a hűtőben egy kis zöldség — készíthetsz ragut.

A krumplit nagyobb darabokra vágom.

Hozzáadom:

— sárgarépa

— hagyma

— egy kevés kaliforniai paprika (ha van)

Az egészet 5 percig pirítom.

Ezután hozzáadok egy kevés vizet vagy alaplevet.

Sózom, borsozom.

Fedő alatt 20 percig párolom.

Ízletes és házias étel lesz belőle.

Klasszikus, ami sosem unalmas.

A krumplit 15–20 percig főzöm puhára.

Leszűröm a vizet és összetöröm.

Hozzáadom:

— egy kevés vajat

— meleg tejet

— sót

Külön aranybarnára pirítom a hagymát.

Ráteszem a püré tetejére.

Néha ennyi is elég egy finom vacsorához.

Ha maradt krumplipüré — abból új ételt készíthetsz.

A püréhez hozzáadom:

— 1 tojást

— 2–3 kanál lisztet

— egy kevés sajtot (ízlés szerint)

Összekeverem.

Kis lepényeket formázok.

Serpenyőben oldalanként 3–4 percig sütöm.

Ropogós kéreg és puha belseje lesz.

Tejföllel nagyon finom.

A krumpli az egyik legegyszerűbb alapanyag a konyhában.

De éppen ebből készíthető gyorsan finom és laktató vacsora, még akkor is, ha nincsenek ötleteid.

Néha elég kinyitni a szekrényt, meglátni néhány krumplit —

és a vacsora már majdnem kész is.