Sokan vannak, akik számára a főzés egyfajta kikapcsolódás és kaland, de azért olyanok is akadnak, akik inkább fölösleges és fáradtságos munkaként tekintenek a konyhában töltött időre. Kár érte, hiszen könnyen lehet, hogy ez csak azért van így, mert hiányoznak a konyhájukból azok az apró, mégis létfontosságú eszközök, melyek segítségével könnyebbé…
A bolygónk legrégibb „szakácskönyve” körülbelül 4000 éves, és egy agyagtáblára vésték még Mezopotámia területén. A tudósoknak nemrég sikerült megfejteniük, hogy a recept egy bárányféle elkészítését részletezi, mely a „Tuh'u” nevet kapta, és amelyet az alábbi recept alapján bárki elkészíthet magának. A modern szakácsok azonban minden bizonnyal ízle…
Azok az emberek, akik sokat sütnek-főznek, önkéntelenül is kifejlesztenek bizonyos praktikákat és trükköket, melyekkel könnyebbé tehető a konyhai élet. Az ilyen egyszerű trükkök segítségével felgyorsítható a főzési folyamat, vagy feljavítható a végeredmény. Szerencsére az internet korában ma már az ilyen praktikák könnyebben cserélnek gazdát, mint…
Ha a karamellás serpenyőd úgy néz ki, mint egy Földre zuhant, még égő meteorit, akkor tudhatod, hogy a gasztronómiai tudásod némileg távol áll az általad Facebookon megosztott látványos főzővideóktól. Ez azonban nem szabad, hogy kedvedet szegje, ahogy cikkünk hőseinek sem tette: magukba zárkózás helyett ugyanis inkább bátran felvállalták „mestermű…
Ha a sütés-főzés nem jelent örömöt a számunkra, akkor az nagy valószínűséggel csak azért van, mert rossz technikával dolgozunk. Az apró-cseprő trükkök nélkül a konyhai munka valóban nehézkes és olykor egyenesen idegesítő is tud lenni, ezért fontos, hogy időről-időre tágítsuk a gasztronómiai tudásunkat.
Tanulmányok kimutatták, hogy a nők átlagosan 1117 napot töltenek a konyhában életük során - vagyis valamivel több, mint három év csak mosogatással, sütés-főzéssel és az ezekhez kapcsolódó teendőkből áll. Érthető okokból ezért szeretjük, ha a lehető legmodernebb, legszórakoztatóbb berendezések vesznek körül, hiszen nem mindegy, hogy hajtépő idegesk…
