A dán táplálkozási szakember, Suzy Wengel alkotta meg azt a népszerű és hatékony étrendet, melyet manapság már csak a világ legegyszerűbb étrendjeként emleget a világ. Erről a táplálkozási módszerről bővebben Wengel „The Scandi Sense Diet” című könyvében olvashatunk, de az alábbiakban most mi is bemutatjuk, hogyan is néz ki pontosan.