A cékla – azt hiszem, nehéz olyan családot találni, amelynek a kamrájában ne lapulna ez a gyökérzöldség. Amikor ránézel a cikk címére, valószínűleg átsuhan rajtad a gondolat: vajon van még olyan, amit nem tudunk róla?
Minden orvos praxisában akadnak olyan történetek, amikor hosszan tartó, krónikus betegségeket a legegyszerűbb és legelérhetőbb módon sikerült meggyógyítani. Valójában az ember és a természet szoros szimbiózisban él, amelynek természetes kölcsönhatását gyakran csodaként éljük meg.
Ám a városi életkörülmények között alávetjük magunkat a ritmusának, egyre távolodunk a természettől, és már nem halljuk vagy érezzük azt. Sőt, bizonyos esetekben elkerüljük, vagy akár undorodunk is a természetességétől. A víz, amelyet iszunk és amiben fürdünk, tisztított, a lakást rengeteg vegyszerrel takarítjuk, a levegő szennyezett, az étel pedig gyakran feldolgozott, átalakított és tartósított. Meglehetősen mesterséges életmódot folytatunk, anélkül, hogy értenénk, ez sehová sem vezet.
Nézzük meg a hétköznapi cékla példáján, milyen hatással lehetnek az egyszerű dolgok a bonyolult folyamatokra. Mi történik a szervezeteddel rendszeres céklafogyasztás mellett? Rendszeresnek a heti két-három alkalmat tekintjük.
Egy hónap elteltével: az első változások:
- javul a bélműködés (igen, az a bizonyos természetes hashajtó hatás!);
- csökken az anyagcserénk során keletkező toxikus termékek hatása, ami enyhe élénkségben és az általános közérzet javulásában nyilvánul meg;
- a vizelet színe megváltozhat (ne ijedjenek meg a rózsaszínes árnyalattól!).
3 hónap elteltével: észrevehető javulások:
- normalizálódik a vérnyomás;
- javulnak a kognitív képességek (az új információk befogadásának és elemzésének vágya). Ezeket a változásokat a nitrátoknak köszönhetjük, amelyek javítják a vérkeringést, így az agy kilép a krónikus oxigénhiányos állapotból;
- javul a hangulat és a stressztűrő képesség, ez a hatás a méregtelenítéssel függ össze (mellesleg a mája hálás lesz ezért a segítségért!);
- javul az arcszín;
- nő az állóképesség;
- erősödik az immunrendszer.
6 hónap után.
Összegezzük a cékla szervezetre gyakorolt tartós hatásait:
- 1. Vérkeringés javítása: a cékla nitrátokat tartalmaz, amelyek elősegíthetik az erek tágulását és a vérkeringés javulását.
- 2. Vérnyomás normalizálása: a rendszeres céklafogyasztás segíthet csökkenteni a vérnyomást az erek tágítása és a vér reológiai tulajdonságainak (folyékonyságának) javítása révén.
- 3. Máj támogatása: a cékla méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik, és kiválóan támogatja a máj működését.
- 4. Emésztés javítása: a cékla gazdag rostokban és a bélrendszer számára hasznos anyagokban, ami hozzájárul a bélműködés normalizálásához és az emésztés javításához.
- 5. Antioxidáns tulajdonságok: a cékla betalainokat tartalmaz, amelyek antioxidáns hatásúak és védik a sejteket a károsodástól.
- 6. Állóképesség javítása: a céklában található nitrátok javítják a fizikai teljesítőképességet és az állóképességet, ami nemcsak az átlagos fizikai terhelésnek kitett emberek, hanem a sportolók számára is fontos.
- 7. A kognitív funkciók javítása: javul a memória és a tanulási képesség. Valljuk be, nélkülözhetetlen segítség gyermekek, tinédzserek és idősebbek számára.
- 8. A hormonális egyensúly enyhe normalizálása: a libidó növekedése (igen, ez a bónusz is megvan!).
- 9. Hangulatra gyakorolt hatás: jobb hangulat, élénkség, az élet teljességének érzése, az érzelmek élénksége.
Objektív leszek a cékla csodálatos tulajdonságainak leírásában, és hozzáadok egy kis ürömöt az örömhöz. Mint minden anyagnak, a céklának is vannak olyan tulajdonságai, amelyekre érdemes odafigyelni fogyasztásakor:
- 1. Emésztési problémák: egyeseknél a cékla puffadást vagy hasmenést okozhat, különösen nagy mennyiségben fogyasztva. Kérd ki orvos véleményét a fogyasztásról és a megfelelő mennyiségről.
- 2. Vizelet és széklet színének megváltozása: a céklafogyasztás a vizelet és a széklet elszíneződéséhez vezethet, ami ijesztő lehet, de nem utal problémára.
- 3. Magas cukortartalom: a cékla természetes cukrokat tartalmaz, ezért a cukorbetegeknek kontrollálniuk kell a bevitt mennyiséget.
- 4. Veseproblémák: a cékla oxalátokat tartalmaz, amelyek az erre hajlamos embereknél elősegíthetik a vesekövek kialakulását.
Ajánlások: – fogyaszd a céklát ésszerű mennyiségben, a változatos étrend részeként; – krónikus betegségek vagy speciális állapotok, például cukorbetegség vagy vesebetegség esetén konzultálj orvossal vagy dietetikussal, mielőtt növelnéd a céklafogyasztást; – egészítsd ki az étrendedet más zöldségekkel és élelmiszerekkel is a teljesebb tápanyagbevitel érdekében, így nem lesz eleged belőle.
A cékla hasznos kiegészítője lehet az étrendednek, de fontos, hogy figyelj a közérzetedre és változatosan táplálkozz.
Íme a kedvenc elkészítési módjaim:
1. Nyers céklasaláta sárgarépával és almával, citromlével meglocsolva.
2. Sült cékla (így őrzi meg a legtöbb tápanyagot), kiváló önálló köretként és saláta összetevőjeként is.
3. Céklalé (de napi 100 ml-nél ne többet!), érdemes almával, sárgarépával, zellerrel kombinálni.
4. Borscsban (a klasszikus sosem megy ki a divatból).
Kedvenc receptem a szépség és egészség megőrzésére.
Megosztom a titkos „szépségkoktél” receptjét:
- 1 kisebb cékla
- 1 sárgarépa
- 1 alma
- ¼ citrom
- 1 szál zeller
- egy csipet fahéj
- 1 ek. olívaolaj
Turmixold össze az alapanyagokat, és adj hozzá egy kevés vizet. Idd reggelente éhgyomorra – és egy hónap múlva rá sem ismersz magadra a tükörben!
Fontos: még a leghasznosabb élelmiszert is ésszel kell fogyasztani. Kezdd kicsiben: adagold apránként a céklát az étrendedbe, és figyeld a szervezeted reakcióit.
