A sajt a világ egyik legnépszerűbb élelmiszere. Gazdag fehérjében, kalciumban, B-vitaminokban és hasznos zsírokban. Azonban nem minden fajta alkalmas egyformán a mindennapi étrendbe. Egyes sajtokat szinte minden nap fogyaszthatunk, másokat jobb az ünnepi sajttálra tartogatni.
A vacsora időzítése különösen problémás lehet, mivel gyakran késő estére csúszik, amikorra a munkahelyi, háztartási és családi teendők véget érnek. Azonban egyre több kutatás mutat rá: nemcsak az étel összetétele, hanem az elfogyasztásának ideje is komoly hatással lehet az egészségre.
A cékla – azt hiszem, nehéz olyan családot találni, amelynek a kamrájában ne lapulna ez a gyökérzöldség. Amikor ránézel a cikk címére, valószínűleg átsuhan rajtad a gondolat: vajon van még olyan, amit nem tudunk róla?
A dán táplálkozási szakember, Suzy Wengel alkotta meg azt a népszerű és hatékony étrendet, melyet manapság már csak a világ legegyszerűbb étrendjeként emleget a világ. Erről a táplálkozási módszerről bővebben Wengel „The Scandi Sense Diet” című könyvében olvashatunk, de az alábbiakban most mi is bemutatjuk, hogyan is néz ki pontosan.
