A Chicago Tribune újságírója csupán cikket akart írni a KFC alapítójáról elnevezett Harland Sanders Múzeum és Kávézó nemrégiben felújított étterméről, mikor valami egészen különös dolgot vett észre. Épp Joe Ledingtonnal, a recept kitalálójának unokájával beszélgetett Kentucky gasztronómiájáról, és a sok éves családi jegyzetek között hirtelen előkerült Harland Sanders második feleségének emlékalbuma. Az egyik lap hátoldalán pedig – kapaszkodj meg – ott volt az a bizonyos 11 titkos fűszer, amit hozzákevernek a panírhoz!
A szerkesztőség ezek után azonnal ki is próbálta a receptet, és összehasonlították a KFC-ben vett csirkével, és ugyanolyan ízű volt! Az étteremlánc viszont rögtön tagadta, hogy ez lenne az igazi titok, bár ez persze várható volt. Mindenesetre ha a hétvégén te is letesztelnéd, nincs más dolgod, mint két evőkanál liszthez keverni a következő fűszereket:
- 2/3 teáskanál só
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- 1/2 teáskanál bazsalikom
- 1/3 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál zellersó
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál szárított mustármag
- 4 teáskanál paprika
- 2 teáskanál fokhagymasó
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 3 teáskanál fehér bors
